Proċessar tal-ikel tal-istainless steel: 304 vs . 316 vs . 430

L-istainless steel ta 'grad ta' l-ikel għandu jipprevjeni l-kontaminazzjoni waqt li jiflaħ għal kimiċi ta 'tindif . Dawn il-gradi jissodisfaw ir-rekwiżiti differenti fl-immaniġġjar tal-ikel u l-ipproċessar .

 

 

X'jagħmel 304 l-istandard għat-tagħmir tal-ipproċessar tal-ikel?
304 jipprovdi reżistenza eċċellenti għall-korrużjoni kontra l-aċidi tal-ikel u soluzzjonijiet ta 'tindif bi spiża raġonevoli . il-kompożizzjoni tal-kromju-tan-nickel 18/8 tagħha tipprevjeni lissija tal-metall fi prodotti tal-ikel . L-azzar huwa durabbli biżżejjed għal proċessar ta' volum għoli waqt li jkun faċli biex jitnaddaf u jżomm .

 

Meta għandhom jintużaw 316 minflok 304 f'applikazzjonijiet tal-ikel?
316 huwa rrakkomandat għal ambjenti b'ħafna melħ bħall-ipproċessar tal-frott tal-baħar jew operazzjonijiet ta 'tlaqqigħ fejn il-korrużjoni tal-klorur hija tħassib . il-kontenut tal-molybdenum tiegħu jipprovdi protezzjoni żejda kontra l-pitting minn melħ u tindif aċiduż .} birreriji u pjanti tal-ħalib u pjanti tal-ħalib ħafna drabi jużaw 316 għal tagħmir espost għal reġimi aggressivi ta' tindif}}}}}}}}}}}}

 

430 huwa adattat għal xi applikazzjonijiet ta 'kuntatt tal-ikel?
430 jista 'jintuża għal applikazzjonijiet ta' kuntatt ta 'ikel limitat bħal inforor tal-friġġ jew kontenituri tal-ħażna tal-ikel niexfa . Madankollu, mhuwiex irrakkomandat għall-ipproċessar tal-ikel imxarrab jew aċiduż minħabba r-reżistenza tal-korrużjoni aktar baxxa tiegħu . l-azzar jista' jiddiskalja jew is-sadid meta jkun espost għall-umdità u l-aċidi tal-ikel maż-żmien .

 

Kemm hi importanti l-finitura tal-wiċċ għall-istainless steel ta 'grad ta' l-ikel?
Finitura bla xkiel # 4 jew wiċċ elettropolit huwa kritiku biex jipprevjeni l-harborage tal-batterja u jippermetti tindif bir-reqqa . uċuħ mhux maħduma jistgħu jaqbdu materjal organiku u jikkompromettu s-sanità . Il-finitura għandu jkollu ra (medja ta 'ħruxija) ta' inqas minn jew daqs 0 {. 8 μm għall-aktar uċuħ ta 'kuntatt ta' l-ikel biex jilħqu l-istandards ta 'hygje.

 

X'inhuma r-rekwiżiti tat-tindif għall-istainless steel ta 'grad ta' ikel?
Tindif regolari b'deterġenti alkalini ħfief iżomm uċuħ tal-istainless steel . jevitaw tindif ibbażat fuq il-klorid li jista 'jikkawża l-pitting . passivazzjoni bl-aċidu nitriku perjodikament tirrestawra s-saff tal-ossidu protettiv {. dejjem tlaħlaħ sewwa wara t-tindif biex tindif